Nama clorot mungkin sangat asing bagi kalangan muda saat ini, atau bahkan terdengar aneh. Mungkin karena nama salah satu makanan tradisional ini kalah pamor dengan pizza atau pun burger.
Clorot merupakan makanan tradisional khas purworejo. Kita bisa meneuinya di pasar-pasar tradisional, Bahan makanan ini terbuat dari tepung beras ditambah sedikit tepung ketela/kanji, garam, kapur sirih, gula merah, santan dan di tambah daun pandan untuk memberikan aroma wangi pandan.
Cara membuatnya pun cukup sederhana, dengan mencampurkan semua bahan dan diberi air santan sembari diaduk hingga rata. Setelah menjadi adonan cair namun kental, maka clorot pun siap dimasukkan ke dalam wadah atau urung clorot yang terbuat dari daun kelapa yang masih muda atau janur kuning. Janur pembungkus clorot ini diulin sedemikian rupa sehinga menyerupai terompet kecil.
LOKAL DISH 